Erstmals treffen Ernährungsexperten der Firma dietix und Trainer des Holmes Place Linz für eine gemeinsame Sache auf. Ernährungsvorträge sowie eine Messung der Körperzusammensetzung mittels Bioelektrischer Impedanz Analyse (BIA) zeigen die Möglichkeiten gesunder Ernährung und effektivem Training auf. Abgerundet werden diese Vortragstermine im Holmes Place Linz mit einer Clubführung und anschließender Verkostung von leichten Menüs der Firma dietix. Sichern Sie sich Ihre Körperanalyse zur Definition von Körperwasser, Muskel und Fettmasse inkl. Beratungsgespräch und melden Sie sich unter office@dietix.eu oder unter der kostenlosen Servicehotline 0800 0800 48 für den nächsten Vortragstermin an!
Ein Veranstaltungsmarathon der Miss Austria Corporation ging dieses Wochenende über die Bühne. Zum 1. Mal wurde der Miss Vienna Workshop gemeinsam mit der Firma "dietix" und dem Arcotel Kaiserwasser veranstaltet...
Mittagessen ausser Haus ist für viele ÖsterreicherInnen alltäglich. Der Trend geht immer mehr zu einem vermehrten Angebot an fett- und kalorienarmen Gerichten sowie einem abwechslungsreichen Salatbuffet. Doch trotzdem ist das Wiener Schnitzel noch immer der Renner.
Neben einem guten Angebot an gesundem Essen spielt eben auch der Wille für eine ausgewogene Ernährung eine Rolle. Nicht in allen Betrieben gibt es eigene Betriebsküchen und für ein warmes Essen in der Mittagspause bleibt oft zuwenig Zeit. Die klassische Alternative dazu ist das am Eck gekaufte Wurstsemmerl oder ein anderer Schnellimbiss.
Doch es gibt auch gesunde Alternativen, die schnell zubereitet sind und auch gut schmecken! Wichtig dabei ist: Wer in aller Früh noch kein Frühstück essen will, sollte zumindest ein warmes Getränk einnehmen, und am frühen Vormittag ein Vollkornbrot mit fettarmen Belag, Obst oder ein Milchprodukt essen. Geschnittenes Gemüse wie Karotten, Kohlrabi oder Gurken werten die Jause mit Vitaminen auf und können gut am Vorabend vorbereitet werden. Essen im Schnellimbiss ist oft einseitig, sehr fett und salzreich und liegt meist schwer im Magen und reduziert damit die Leistungsfähigkeit.
Multi – Tasking: nicht beim Essen! Der Alltag in österreichischen Büros sieht meist so aus: eine halbe Stunde Mittagspause, gegessen wird nebenbei: in der einen Hand die Computermaus, in der anderen das Mittagessen. Nehmen Sie sich für´s Essen Zeit, denn in Ruhe zu genießen sorgt für Wohlgefühl und erhält die Leistungsfähigkeit! Außerdem verliert man nicht den Überblick, wie viel und was gegessen wurde.
Schwierig ist eine gesunde Ernährung oft für SchichtarbeiterInnen. Um Magen und Darm nicht zu belasten, sollte das Essen leicht und bekömmlich sein. Auf keinen Fall sollten Mahlzeiten während des Schichtdienstes ausgelassen werden – der Körper braucht Energie, um auch in den Nachtarbeitsstunden leistungsfähig zu bleiben. Auf genügend Trinkflüssigkeit sollte unbedingt geachtet werden. Zuckerhaltige und koffeinhaltige Getränke liefern nur kurzfristig Energie, optimal sind Wasser, Kräuter- oder Früchtetee bzw. stark verdünnter Fruchtsaft. Gegen Ende der Schichtarbeit sollte nicht mehr allzu viel gegessen werden, um den Verdauungstrakt während des Schlafes nicht zu überlasten.
Wenn im Herbst mit der Natur auch das Angebot an frischem Obst und Gemüse langsam auf Pause schaltet, wird die ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen in der kalten Jahreszeit wieder zum Thema.
Einfrieren ist eine einfache und schnelle Methode, die saisonalen Früchte und Gemüsesorten über das ganze Jahr vorrätig zu haben. Neben der Qualität der Ausgangsprodukte ist beim Einfrieren besonders eines entscheidend: die Geschwindigkeit. Bei frostigen Temperaturen bildet das Wasser im Lebensmittel Kristalle. Beim langsamen Gefrieren werden die Eiskristalle größer und verteilen sich ungünstig. Daher gehen besonders bei zarten Produkten wie Obst und Gemüse die Zellwände kaputt. Beim Auftauen verlieren sie dadurch Saft und werden matschig und unansehnlich. Wird dagegen schnell eingefroren, bilden sich nur kleine Kristalle, die regelmässig verteilt sind. Wer also Zuhause selbst einfrieren will, braucht ein leistungsfähiges Gefriergerät, denn das Eisfach im Kühlschrank eignet sich nur zur Lagerung!
Tiefgefrieren ist eine nährstoffschonende Möglichkeit der Haltbarmachung. Hat das scheinbar frische Lebensmittel eine lange Transport- und Lagerzeit hinter sich, gehen wertvolle Vitamine bereits auf dem Weg verloren. Durch den Kauf der Produkte von regionalen Erzeugern wird auch ein Beitrag zum Umweltschutz geleistet, denn lange Transportwege fallen weg. Neben der Möglichkeit des Tiefgefrierens gibt es auch die Möglichkeit, Obst und Gemüse über Einlegen bzw. Einkochen haltbar zu machen. Beim Einkochen wird durch den langen Kochvorgang Vitamin C reduziert und bei falscher Lagerung verflüchtigen sich auch lichtempfindliche Vitamine. Doch auch tiefgekühltes Gemüse muss gegart werden und der Gehalt an Vitamin C reduziert sich.
In der kalten Jahreszeit bieten sich aber auch typische Wintergemüse an, um den Vitaminbedarf zu decken. Zu nennen sind hier vor allem die verschiedensten Kohlsorten. Darin enthaltene Vitamine C, E, A und B1 machen Vitamintabletten überflüssig. Kulinarisch interessant sind auch Grünkohl und Kohlsprossen! Mit etwas Kümmel im Kochwasser werden diese Gemüsesorten auch leichter verdaulich und verursachen weniger Blähungen. Der Vitamin-C-Tipp! Gerade im Winter bietet sich diese Gemüsezubereitung durch die einfache Lagerung und schnelle Zubereitung an. Die richtige Kombination von Eingefrorenem und frischen Wintersorten macht es also aus… und stellt sicher, dass Sie auch während der kalten Jahreszeit fit bleiben!
Weitere Informationen finden Sie unter: www.tiefkuehlkost.de
Wir sind, was wir essen. Und je älter wir werden, desto augenfälliger wird diese Erkenntnis sichtbar. Wer sich ein Leben lang bewusst ernährt, beugt vielen Altersbeschwerden vor und kann sich darüber hinaus an einer schönen Haut und einer guten Figur erfreuen. In jungen Jahren ist bewusste Ernährung oft schwer vermittelbar, doch was wir heute essen, hinterlässt erst morgen seine Spuren. Ein Drittel unserer Gene sind für unsere Lebenserwartung verantwortlich, zwei Drittel finden sich in unserem Umfeld und in unserer Lebensweise. Krankheiten sind daher meistens nicht Schicksal, sondern eine Folge falscher Lebensführung. Es gibt einfache Grundregeln für eine gesunde Ernährung:
